电子应用工程系成立于1978年，开设了电子信息技术、电子技术应用、电气设备运行与控制 、制冷和空调设备运行与维护、电子技术应用
（高级工）、电气自动化设备安装与维修（高级工）电气自动化设备安装与维修（预备技师）专业，其中电子信息技术、电子技术应用为省级精品示范专业，在校学生2800余人。现有一体化实训室31个，各类实训设备总价值2400万以上，其中高端进口教学设备价值1500万以上，实训场地总面积超5000平方米，是江西省中职院校一流实训基地。
教学系现有赖勋忠技能大师工作室（国家级）、高级讲师19人，高级技师10人，全国技术能手4人，全省技术能手5人，江西省优秀高技能人才“能工巧匠”1人、“赣鄱工匠”1人。学生肖星星获得第45届世界技能大赛电气装置项目金牌，打破该项目国家冠军“零”记录。