学前教育是由幼师及家长利用各种方法、实物，有系统、有计划而且科学地对学龄前儿童的大脑进行各种刺激， 使大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。
【专业目标】
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。
【学习课程】
教育学、教育史、教育学概论、普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、学前卫生学、儿童发展心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、儿童文学、幼儿心理学、教师口语等
【招生对象】
初中应、往届毕业生
【就业方向】
从事幼儿园教师、早教中心教师、辅导员、培训机构讲师等技能型人才。
【专业优势】
赣州华坚科技学校（3+2）学前教育专业现已和江西旅游商贸职业学院、赣州师范高等专科学校对接，两校强强联合。