【培养目标】
培育出烹饪高学历的专业技术人才。
【课程设置】
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
【就业方向】
大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
【助学政策】
1、凡在我校就读的学生符合条件的可享受2000元/年的补助（共计2年）,另还可享受免学费850-2000元/年。
2、建档立卡的精准扶贫户，可根据所在县扶贫办申请3000元/年的补助。
3、在校期间品学兼优的学生，还可获得中职奖学金。