本专业培养从事宾馆、饭店、旅游企业经营管理工作的中等专业人才。本专业拥有一套现代化的餐旅实习设备和一批专业见习、实习基地。毕业生动手操作能力强，适应性强。同时我校主管部门国内贸易行业管理办公室是全省饮食服务行业管理职能部门。